|
О городе
- характеристика
- знаменитости Саратова
- история
- символика Саратова
- фотогаллерея
- справочные телефоны
- пассажирский транспорт
Доска объявлений Саратова
Дать объявление
Недвижимость Саратова
Шопинг центры Саратова
Мед центры Саратова и Энгельса
Университеты Саратова
Парки, зеленые зоны отдыха
Кафе, бары, рестораны Саратова
Кинотеатры, театры, драмтеатры
Саратовские провайдеры
Автосалоны в Саратове
Пластиковые окна Саратова
Заказать сайт Саратов
Юристы Саратов
Грузоперевозки в Саратове
Подарки к НГ Саратов
Сотовые операторы в регионе
Радиостанции города Саратов
Гостиницы Саратова
Сайты Саратова
Банки Саратова, Банкоматы
Баня, сауна в Саратове
Spa - салоны в Саратове
Служба такси в Саратове
Афиша Саратова (август)
Турфирмы Саратова
Интересные события
Автовокзал, аэропорт, ж/д вокзал, речной порт Саратова
Подсказки по городу Саратов
IT - блок - Саратова
Справочник Саратова - new
Рецепты к Новому году.
Натяжные потолки
Статьи
|
|
Saratov.bz
- -
/ Рецепты к Новому году. / Рецепты к Новому году.
Салаты и закуски.
Салат «Мужской каприз»
Понадобится
. 1 луковица,
. 1ст.ложка 9%-ного
уксуса,
. 200г говядины,
. 2-3 ЯЙЦА,
. 100Г сыра,
. майонез.
Приготовление
Луковицу порезать полукольцами
и выдержать 10-15минут в марина-
де, приготовленном из 1ст.ложки
9% -ного уксуса и 1 стакана воды.
Говядину отварить, пропустиь
через мясорубку, яйца натереть на
терке, сыр также натереть на тер-
ке, и все уложить слоями: 1-й слой
-лук, 2- слой-мясо, 3-й слой-яйца,
4-й слой-сыр.
Каждый слой промазать майонезом.
Салат«Грибная поляна»
Понадобится
. 1банка маринованных шампиньонов,
. 0,5кг куриного филе,
. 3 яйца,
. 3 картофелины,
. зеленый лук.
Приготовление
В миску, смазанную растительным
маслом,выкладываем грибы шляпками
вниз, сверху зеленый лук, потом ку-
риное филе,нарезанное кубиками, за-
тем яйца, и картошку. Каждый слой
смазываем майонезом. Салат оставляем
на 2ч. Потом переворачиваем миску на
тарелку с ровным дном, и получаются
грибы на поляне.
Закуска«Хвост павлина»
Понадобится
. 1 тонкий лаваш
. 100г сливочного сыра
. 1 пучок зелени
. 100г слабосоленой семги
. листья салата по вкусу
Приготовление
1. Зелень вымыть, обсушить,мелко на-
резать. Листья салата также вымать и
обсушить.Рыбу нарезать тонкими ломти -
ками.
2. Лаваш смазать мягким сыром, посы-
пать зеленью, выложить рыбу. Все нак-
рыть листьями салата и аккуратно свер-
нуть рулетом.
3. Рулет наискось нарезать тонкими лом-
тиками, выложить на блюдо, выстланное
листьями салата.Закуска готова, можно
подавать на стол.
Закуска «Божьи коровки»
Понадобится
. 5-7 помидоров черри
. 100г крекера
. 3 вареных яйца
. 100г плавленного сыра
. майонез
. маслины без косточек
. петрушка и листья салата для укра-
шения
. 2 крупных помидора
Приготовление
1. Помидоры разрезать пополам. Яйца
очистить. Часть маслин нарезать со-
ломкой, часть-мелко, остальные - раз-
резать пополам.
2. Крекеры смазать сыром, на каждый
крекер выложить половинку помидора
черри.Из кусочков маслин сделать го-
ловы, пятнышки и ножки божьим коров-
кам. Из яиц, крупных помидоров и майо-
неза сделать мухоморы.
3. Все выложить на блюдо с листьями
салата, украсить петрушкой.
Закуска "Коралловые рифы".
Понадобится
Плавленные сырки, чеснок, маслины,
ядра грецких орехов, крабовые палоч-
ки, листья салата.
Приготовление
Заморозьте плавленные сырки, затем
натрите их на мелкой терке в миску.
Добавте измельченный чеснок. Из мас-
лин удалите косточки и положите внутрь
кусочки грецких орехов. Из сыра сфор-
мируйте шарики и вложите внутрь каж-
дого шарика маслину. Крабовые палочки
натрите стружкой на крупной терке, об-
валяйте в ней подготовленные сырные ша-
рики. На плоское блюдо выложить листья
салата, а на них - сырные шарики.
Вторые блюда
из птицы
«Курица с ананасом»
Куриное филе, порезать на порционные
куски, отбить, посолить, посыпать при-
правой для курицы.Положить кусочки фи-
ле на противень( который смазать мас-
лом).На мясо положить консервирован-
ные ананасы ( кружочками).На ананасы
положить майонез смешанный с сыром (на-
тертым на крупной терке).Поставить в
духовку на 20 минут.Затем на противень
подлить немного воды и еще поставить
на 20 минут.
Окорочка «Пикантные»
Понадобится
. 3 окорочка,
. 100г сыра,
. 3 дольки чеснока,
. зелень,
. 1 яйцо,
. соль, перец,
. майонез.
Приготовление
Окорочка аккуратно надрезать,
вынуть косточку.Мякоть отбить с наруж-
ной и внутренней стороны,сбрызнуть ли-
монным соком, посолить, поперчить, ос-
тавить на 10 мин. Сыр натереть, смешать
с чесноком, рубленной зеленью, сырым
яйцом.
Нафаршировать окорочка, свернуть, по -
ложить на противень, смазать майонезом
и поставить в духовку на 20-25 минут.
Фруктовый салат «Эдем»
Понадобится
. 1-2 апельсина,
. 1банан,
. 1яблоко (или груша),
. 1 киви,
. горсть изюма,
. треть стакана измельченных грецких
орехов,
. стаканчик любого йогурта.
Приготовление
Апельсин порезать кубиками, банан
кружочками, яблоко и киви - соломкой.
Изюм распарить в кипятке. Все смешать,
добавить орехи и заправить салат йогур-
том.
Вместо йогурта можно заправить смета-
ной, а можно и медом, только его нужно
предварительно растопить на водяной ба-
не.
Сложного ничего нет, а вкус изуми-
тельный.
Фаршированные грибы.
Понадобится
. 18 шт. крупных шампиньонов,
. 3 ст. ложки сливочного масла,
. 3 ст. ложки белого вина,
. 1 зубчик чеснока,
. 1 пучек зелени,
. 3 шт. сладкого перца,
. 3 шт. моркови,
. 2 шт. лука,
. 2шт. грибного или овошного кубика
на 0,5л воды.
Приготовление
Отделить шляпки грибов от ножек,вы-
тереть полоценцем и натереть внутри
солью. Ножки грибов и все овощи потушить.
Наполнить шляпки грибов тушоными овощами.
Наполненные шляпки уложить в сковороду,
залить бульоном на 2 см, поставить в ду-
ховку на 30 минут.
Салат «Марсель»
Понадобится
. 1 пакетик «Кириешек» со вкусом сыра,
. 1 упаковка крабовых палочек,
. 1 банка консервираванной кукурузы,
. 3-4 яблока,
. 2 яйца,
. 1/3 стакана грецких орехов,
. майонез.
Приготовление
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины,
нарезать мелкими кубиками. Порезать яй-
ца и крабовые палочки. Добавить сухари-
ки. Все перемешать, добавить кукурузу и
измельченные орехи. Заправить салат
майонезом.
Торт "Женский Каприз".
Для светлого теста: 150г муки, 6 яиц,
250г сахара.
Для темного теста: 150г муки, 6 яиц,
250г сахара,100г грецких орехов,3 чайн.
ложки какао.
Для сиропа: 100г сахара, 1 стакан воды,
ром.
Для сливочного крема: 350г сливочного
масла, 300г сахарной пудры,1 стол. лож-
ка какао.
Для глазури: 2 белка, 180г сахарнолй
пудры.
Приготовление
Приготовьте светлое тесто: яйца взби-
вайте с сахаром до тех пор, пока смесь
не загустеет и не начнет тянуться, за-
тем введите муку.Темное тесто готовит-
ся также, но с добавлением обжаренных
измельченных орехов и какао.
Выпекайте коржи отдельно друг от дру-
га. Охладите. Разрежьте коржи вдоль и
прпитайте сиропом.Приготовте крем:
размягченное сливочное масло взбейте
с сахарной пудрой и какао. Затем, че-
редуя пласты по цвету, смажте кремом.
Сверху залейте торт глазурью, для ко-
торой взбейте охлажденные белки с са-
харной пудрой до загустения. Разров-
няйте глазурь ножом, смоченной водой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Оставлено: Ирина 22:15:56 06.12.2011
|
|
|
